白云-178
蒜香椒盐河虾
8.5
综合评分
38
人做过这道菜
小河虾，营养丰富、很补钙噢！但小孩子吃起来很麻烦，河虾小，不是很好剥，每次都给女儿剥好久。今天这款河虾省事啦！再也不用花费大量时间剥虾了，整只都酥脆酥脆的。女儿非常喜欢，一只接一只，停不下来噢!
用料
蒜香椒盐河虾的做法
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选大小均匀的河虾，剪去头部尖刺及虾须，洗净沥干水，放入1勺料酒腌制一会。
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把蒜切成蒜蓉，干辣椒切小圈
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在虾里加入玉米淀粉，让虾均匀裹上淀粉。
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取一小口径的深锅，倒入适量的花生油，加热至六、七层热，倒入虾，中小火炸至金黄酥脆。
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捞出虾，沥油。
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另起炒锅，放入适量底油，放入蒜蓉，小火炒出香味，炒至金黄色捞出，留住炒蒜的油。
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加入干辣椒炒香
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倒入炸好的河虾
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加入炒好的蒜蓉、糖、椒盐翻炒均匀，最后加入香葱翻炒均匀出锅。
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特别酥脆特别香
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一只接一只，好吃停不下来。也很适合老公下酒，可惜今天老公不在家😄
