鸡腿切好洗净，焯一下也可以，不焯一定要泡会多洗几回，去除血水腥味
香菇去蒂，泡5-10分钟
土豆切好，切葱蒜干辣椒备用
葱蒜干辣椒爆炒。
洗好的鸡腿肉下锅翻炒几下断生
加入老抽上色，加入白糖，生抽，盐，料酒
加水没过鸡腿煮一会5分钟，放点大料就味
小火加入土豆煮10分钟后加入香菇，再煮15分钟左右，最后大火收汤，放点鸡精。
出锅，放点葱花即可
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老娜小厨
