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沙茶酱焖鹅（鹅杂）

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love尛明的厨房  love尛明
岳母大人送的鹅鹅杂，我最爱鹅头，就拿回家焖了，想用柱侯酱焖的，可是家里没有，沙茶酱一样好味。

用料  

鹅头，鹅翼一对，鹅肾，鹅心，鹅脚一对，鹅肠 各一只
蒜头 5颗
姜 4片
红萝卜 1条一般大小就行
大葱 1条（爱吃可加多）
香芹菜 1条（爱吃可加多）
沙茶酱 2羹（重口味的可加点）

沙茶酱焖鹅（鹅杂）的做法  

  1. 用小窝用油爆一下姜蒜，放入鹅杂等，加水，蚝油，酒，生油，沙茶酱2羹，，我家刚好用完老抽，可以加点老抽上色，糖适量

    沙茶酱焖鹅（鹅杂）的做法 步骤1

  2. 焖15分钟后加红萝卜，到30分钟，感觉软了可以了（喜欢硬点的就焖少点时间），就加香芹，大葱，再中火焖5分钟收火。

    沙茶酱焖鹅（鹅杂）的做法 步骤2

  3. 每个人都是厨神！

    沙茶酱焖鹅（鹅杂）的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2016-11-28 23:19:53
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