准备鲜香菇、鹌鹑蛋若干个
把香菇去蒂洗净，摆盘。
肉糜加盐加葱中后（再可敲一只鹌鹑蛋进去，起到粘稠的效果）涂抹在香菇上，肉糜中间有凹进去的感觉，等下放鹌鹑蛋就不会滑落。
小心的把鹌鹑蛋放入肉饼上。（鹌鹑蛋比较难剥，我是用剪刀剪开上半部分，直接倒入的。）
蒸锅里的水先煮开，再放入蒸锅里煮个10～15分钟即可。最后按照自己的口味，滴入几滴生抽就行啦！
上传你做的香菇肉饼蒸鹌鹑蛋
黄色一只萍
