番茄土豆牛尾浓汤

Name: 番茄土豆牛尾浓汤
Ingredients: 500g乌拉圭进口牛尾; 2只番茄; 1只土豆; 两根胡萝卜; 4片蒜; 适量料酒; 适量生抽; 半个生姜; 一个洋葱; 一个红辣椒

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真的觉得牛尾是世界上最美味的肉食
以前觉得主材很难烧，担心烧不好，
但是试了两次，味道真的只有鲜美无比！！
决定独乐了不如众乐乐
把我的独门秘籍分享给大家一起品尝美味咯💗💕💞🌺🌵🐥🌼🎊

用料

牛尾洗净，热水焯一下，变色后捞起
热油锅，烧热后把牛尾放进煸炒，加姜蒜半个洋葱，然后下一勺糯米酒，等牛尾炒成金黄色，加生抽，继续炒，闻到香味后一次性加足热水！
煮开后倒进高压锅，加一个红辣椒，闷煮三十分钟，这个时候准备其他食材
胡萝卜土豆切块，西红柿放在锅里烫一下，捞出去皮，切块
热油锅，翻炒土豆胡萝卜，炒过三分钟后加入番茄和洋葱继续翻炒。再炒到番茄变软，将压力锅里的牛尾汤一起倒入锅中，加一勺醋，小火闷煮，30-40分钟，期间后期加入适量的盐，继续闷煮。
待土豆和胡萝卜煮烂的时候，撒上葱花，装盘，一盆美味的牛尾大补汤出锅啦👏🏻👏🏻👏🏻