牛奶吐司(面包机版)

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是参照了「超柔软酸奶土司」mm的菜谱做的。只是记录下自己亲自做的过程。别追究版权问题哈

用料  

普通的牛奶 150ml
生鸡蛋 一个
一小勺(3g)
5大勺(30g)
高筋面粉 250-300g
耐高糖酵母 4g-5g
淡黄油 25g-30g

牛奶吐司(面包机版)的做法  

  1. 第一步,箱桶开水消毒晾干
    第二步,牛奶150ml,一个生鸡蛋,3g盐(1小勺)30g糖(10小勺或5大勺)

    牛奶吐司(面包机版)的做法 步骤1
  2. 第三步,放高筋面粉270g(量杯两杯,不是特别满的)(面包机专用粉-新良牌),面粉上挖个小洞放4g酵母(新良耐高糖)

    牛奶吐司(面包机版)的做法 步骤2
  3. 第四步,放面包机里选自动和面(15分钟,和两次)切25g黄油(200g块状的我切拇指指甲厚度)切小块放入面包机

    牛奶吐司(面包机版)的做法 步骤3
  4. 小块黄油放桶内

    牛奶吐司(面包机版)的做法 步骤4
  5. 第五步,选甜面包,2个多小时,稍微提前点拿出来。面包四边都已经很深了,上面还是白白的。

    牛奶吐司(面包机版)的做法 步骤5
  6. 成品

    牛奶吐司(面包机版)的做法 步骤6

小贴士

和原版菜谱一样的提醒:最后记得用袋子装起来,否则面包会失去水分就比较硬。下次可以试试看放点其他东西在里面

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

牛奶吐司(面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2016-11-28 14:53:17
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牛奶吐司(面包机版)的答疑

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