红焖羊蝎子

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冬天来了,一盆色香味俱全的红焖羊蝎子,不仅有保健食补的作用,还很解馋哟😋😋😋😋

用料  

羊蝎子
葱姜 50g
花椒,大料,桂皮 50g

红焖羊蝎子的做法  

  1. 新鲜的羊蝎子

    红焖羊蝎子的做法 步骤1
  2. 用清水洗净,浸泡半小时

    红焖羊蝎子的做法 步骤2
  3. 焯水

    红焖羊蝎子的做法 步骤3
  4. 锅中热油熬糖,倒入羊蝎子,炒至上色,放入花椒大料,桂皮,葱姜,料酒,老抽,生抽再炒至颜色满意

    红焖羊蝎子的做法 步骤4
  5. 倒入电压力锅

    红焖羊蝎子的做法 步骤5
  6. 如图定时

    红焖羊蝎子的做法 步骤6
  7. 待时间到,可以直接食用,或者回锅收汤,效果更佳

    红焖羊蝎子的做法 步骤7

小贴士

老抽生抽1:2
羊蝎子也可换成羊排
汤和羊蝎子可以烩入酸菜,味道浓郁
 
该菜谱发布于 2016-11-27 15:13:30
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