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西红柿酸汤火锅

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_enlz的厨房  _enlz
我已经忘记了当初是怎么想到用西红柿做火锅的，反正是如有雷同，纯属巧合

用料  

骨头汤
西红柿 7个
青椒 15个
郫县豆瓣 6勺
葱 1根
盐 适量

西红柿酸汤火锅的做法  

  1. 西红柿、青椒切丁，葱切段

    西红柿酸汤火锅的做法 步骤1

  2. 葱入锅炒香，加入豆瓣酱青椒炒香，最后加入西红柿炒匀，中火煮出浓汤

    西红柿酸汤火锅的做法 步骤2

  3. 加入骨头汤，根据自身口味加盐。若为省事也不一定非得熬骨头汤，也可以加清水，只是肯定不如骨头汤浓香

    西红柿酸汤火锅的做法 步骤3

  4. 汤多煮些，吃火锅中间加汤很正常

    西红柿酸汤火锅的做法 步骤4

  5. 上桌了，还留了些汤在炒锅里

    西红柿酸汤火锅的做法 步骤5

小贴士

这个火锅汤底最好别加五香八角花椒等，香料会盖住酸味。最后剩的汤还可以煮面条。

上传你做的西红柿酸汤火锅

 

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该菜谱发布于 2016-11-26 17:03:05
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