蛋白和椰浆混合,加少许盐搅打打匀。
小火热锅放黄油。倒入打匀的蛋白
底层有稍稍凝固时推动铲子,帮助上层流动的蛋白流到锅底解热。一直永小火。
不需要等蛋白全部凝固才关火,大部分成啫喱状即可关火,锅中余热会加热其余未凝固蛋白。装盘,撒少许香菜。
上传你做的独创椰浆滑炒蛋白