一夜渍剁椒白萝卜条

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去湖南旅游,早餐吃米粉,午餐吃剁椒鱼,晚餐啃个鸭骨头,配菜都有酸甜可口的白萝卜点缀。在岳阳楼买了两坛剁椒,吃出了正宗湖南味。

用料  

白萝卜 半个
白糖 两大勺
苹果醋

一夜渍剁椒白萝卜条的做法  

  1. 白萝卜半根切块,小指头粗细即可。大碗加盐搅拌均匀,用重石压半小时。

  2. 倒出盐水,用纯净水洗净白萝卜条。

  3. 苹果醋,白糖(两大勺),盐(一小勺)搅拌均匀,倒入白萝卜条中。加入剁椒。汤汁没过萝卜。

    一夜渍剁椒白萝卜条的做法 步骤3
  4. 腌制三小时后可以食用。时间越长味道越足。

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该菜谱发布于 2016-11-26 12:39:21
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