老友大肉馄饨伊面
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biubiu甜心姐姐
南宁老友面的配方，加上玉林大肉云吞（馄饨），自己在家做着混搭
用料
老友大肉馄饨伊面的做法
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先将酸笋炒干水份。干炒不用放油，炒干后捞出。
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放少许油，炒香蒜茸，然后放入豆豉炒香。
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放入酸笋和泡椒煸炒出香味，放入肉末或者火腿肠
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放入高汤或水煮开，放入少许盐和酱油，醋（老友味我喜欢偏酸的口感，所以我会多放些醋）
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放入大肉云吞
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煮熟云吞后，放入伊面（南宁伊面本是熟的，煮一会就行了）
小贴士
1、老友味是酸辣口的，吃辣的朋友可以加一些尖椒。
2、老友面最出名的是老友猪杂面，喜欢吃下水的朋友可以试试
3、伊面是南宁特有的，类似泡面，比泡面细，也可以用湿面代替
2、老友面最出名的是老友猪杂面，喜欢吃下水的朋友可以试试
3、伊面是南宁特有的，类似泡面，比泡面细，也可以用湿面代替
