豆乳盒子

8.2 综合评分
75 人做过这道菜
发布这个菜谱,本意是记录一下配方,好久没来下厨房,偶然一看发现收藏量那么多,还有那么多留言,有点小激动。此份量可做3-4盒280ml的盒子

用料  

黄油 180(夏季,冬季酌情考虑)
40
豆浆 60
蛋黄 2
酸奶 20
1
柠檬汁 适量
黄豆粉 适量

豆乳盒子的做法  

  1. 黄油软化,打发

  2. 豆浆(自己用黄豆打的,味道更好,不要用市售豆浆)糖,盐,蛋黄搅拌均匀,加热,放入柠檬汁,酸奶混合均匀。

    豆乳盒子的做法 步骤2
  3. 分次加入打发的黄油

    豆乳盒子的做法 步骤3
  4. 豆乳馅装入裱花袋,蛋糕胚,整形(随意),撒黄豆粉

    豆乳盒子的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-11-25 20:02:24
16501 收藏


豆乳盒子的答疑

  • 朵朵言言妈  2016-11-27  
    36
    请问用多少克的盒子啊
    作者回复 2016-11-27  
    280ml
  • 加油s冲冲冲  2016-12-07  
    29
    豆乳粉是什么时候加呢?
    作者回复 2016-12-08  
    最后
  • 元元麻麻826  2016-11-29  
    20
    我也是买的这个配方,但是现在冬天黄油该怎么打发,今天做了下,加入第三次豆浆糊的时候,黄油就变成渣状,冬天你是怎么做的
    作者回复 2016-12-01  
    隔温水
  • 遇见cake_  2017-01-16  
    3
    你好,请问有的方子用的是奶酪,你这个用的是黄油,成品有什么味道上的大差别吗?
    作者回复 2017-01-16  
    完全不一样的口感,比奶油,奶酪版的好吃多了
  • 淡淡香水1122  2017-01-07  
    3
    黄豆粉需要炒熟吗?还是直接用生的就可以
    作者回复 2017-01-07  
    炒熟
  • 手机用户6732_ax5r  2017-03-17  
    2
    每种配料的克数是多少
    作者回复 2017-03-18  
    可以在网厨搜索,零奶油,零奶酪版的视频
  • 手机用户6851_ofuw  2016-12-15  
    2
    请问这个做好就可以马上吃还是要冷藏的?
    作者回复 2016-12-15  
    做好就可以吃,冷藏会变硬。看个人喜欢哪种口感
  • 欢乐伴随  2018-04-02  
    1
    请问这个方子能做几个280ml的?谢谢
    作者回复 2018-04-03  
    4盒
  • 手机用户1673_0kte  2017-04-03  
    1
    豆浆非要是自己打的那种吗?外面的豆浆可以吗
    作者回复 2017-04-04  
    自制的口感更好
  • 天使静宝  2017-03-16  
    1
    亲,每份的用量是多少呢?
    作者回复 2017-03-17  
    在网上厨房有视频,可以去看下具体方子与制作过程

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