番茄牛腩煲

食材洗净备用。

番茄，土豆，洋葱切块。香葱打结，姜切片。
（番茄 建议去掉外皮，底部轻切十字，开水微烫；土豆 如不即刻使用，可泡水保持颜色。）

牛腩与姜片，汆水。

洋葱，葱结，姜片，在锅中炒香后，放入番茄。

番茄，翻炒至软身。葱结与姜片，在此拎出不要。

牛腩，土豆放入锅中，加热水没过食材。加入酱油（豉油），盐，冰糖。盖上锅盖，炖两个小时。（可用高压锅30分钟替代）

# 番茄牛腩煲，大功告成咯！#
一锅番茄牛腩煲，汤汁酸甜，牛腩酥软，土豆香糯。自制全麦面包，蘸上美味红汁，细嚼在口腔中融化，极致之味蕾感受。