将鸡蛋打入米饭(隔夜剩饭最佳) 搅拌均匀 加一勺盐调味
青椒切丁,蒜切片,干椒碾碎,培根切粒。待用
热锅,倒油。蒜片与干椒下锅爆香。然后下海鲜,加料酒。出锅,待用。
热锅,倒油。青椒下锅,炒至表面变色,下拌好蛋液的米饭。加盐味精调味,酱油调色。炒均匀至颗粒分明,下培根粒,下海鲜。30秒炒拌均匀即可出锅。
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