小菜一碟之酱花生

一早开始着手进行。✌
挑选一个合适容器，
玻璃罐子盒子都可 ，注意要带盖。🏆
精选当年花生一堆，
陈年老花生和你的脑子一并留给米奇磨牙！！！🐛😱🐭
花生数量不要超出容器容量80%，
不然泡完盛不下你别哭 🐷😂
淘洗干净后，温水浸泡中途换水2-3次

浸泡确保8小时以上😪💤
整粒咬开后看里外质地均匀并没有硬心算泡好👍
然后进入细心精心耐心的考验☕用尽一切手段去除红衣👿👿👿
请尽量确保白胖子完整
红衣皮都去干净，这一步不能省略！！！不然到最后腌完吃的时候，你会想抽自己😂

太阳落山☀烧一锅水
水开先盛出些烫容器
然后把白胖子请进锅💦
再开锅后去浮沫
开锅一分半钟后捞出
盛入容器中
如果是老人家要吃面一点的继续煮，煮到您老认为合适的程度捞出👨👩

趁热倒入你喜欢的白酒
和你平时常用的生抽没过白胖子后盖盖子密封

晾凉后入冰箱冷藏过夜
次日一早即可捞出享用。鲜咸爽脆🍺🍺🍺
腌好后务必将腌制汁控出，可留作烹饪用
不然泡越久越咸，会咸s宝宝的👻👻👻每次吃多少盛多少，剩余的继续冷藏，一周内吃完☀🌙