豆角丝炒肉

7.8 综合评分
605 人做过这道菜
食材简单 而且比较下饭
肉丝我用老抽腌了一下 这样肉比较入味
豆角切丝好熟一些  
最重要简单快手

用料  

豆角 适量
猪肉 适量
适量
老抽
生抽
葱花

豆角丝炒肉的做法  

  1. 豆角切丝 就是普通的云豆角

    豆角丝炒肉的做法 步骤1
  2. 肉切丝

    豆角丝炒肉的做法 步骤2
  3. 加入少许老抽 腌一会 上色就可 老抽不要放多

    豆角丝炒肉的做法 步骤3
  4. 锅里倒入油 爆香姜片和葱花

    豆角丝炒肉的做法 步骤4
  5. 放入肉丝翻炒

    豆角丝炒肉的做法 步骤5
  6. 放入豆角丝

    豆角丝炒肉的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀并加入少许生抽和盐 盐要少放 因为老抽本身就咸

    豆角丝炒肉的做法 步骤7
  8. 中途可适量点些水  水可以少量多次 不要一下放多 炒至豆角熟透就可以出锅了

    豆角丝炒肉的做法 步骤8
  9. 拌米饭还挺下饭的

    豆角丝炒肉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2016-11-21 15:23:22
29293 收藏


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豆角丝炒肉的答疑

  • 给我一盘菜  2018-05-11  
    56
    谢谢你,跟着你的方法做,让我的厨艺有了小小的进步👏
    作者回复 2018-05-16  
    谢谢你喜欢,🌹
  • 徐妞妞妈妈  2018-03-19  
    6
    怎么不爱炒熟了?要加几次水?
    作者回复 2018-03-20  
    豆角本身是不好熟的 所以要切丝 加几次水我没数过 觉得锅干了 就点些水 少量多次 熟了就行
  • 跳跳滴妈咪_obkg  2018-01-25  
    4
    怎么切这么细?
    作者回复 2018-01-26  
    斜着切 ,切细一点就行了 好熟 好夹
  • 禅女  2020-02-29  
    3
    这个豆角不用焯水吗?
    作者回复 2020-02-29  
    焯水也可以啊 焯水炒的快一点 不焯水炒的久一点 随意
  • 时光是个冷美人j  2019-12-17  
    2
    不用水燎一下吗?
    作者回复 2019-12-20  
    也可以啊
  • 陈歌子23  2019-02-22  
    2
    亲爱的,豆角不好熟那中间加水肉不就变老了吗……😣
    作者回复 2019-02-24  
    我没觉得老呢 肉肉混了豆角的味道更香了 那你也可以先把肉炒熟 盛出来  看自己喜欢咯
  • 豆角直接炒熟才好吃,要放也要炒熟点放一点水
    作者回复 2018-07-14  
    菜谱中有写,水不要一下放多 熟透出锅
  • 下厨房用户_s4end  2019-05-10  
    1
    不错,味道棒的很,以前天天出去买着吃的我,现在自己动手丰衣足食
    作者回复 2019-05-11  
    感谢亲喜欢!
  • X-Man306  2018-09-28  
    1
    用的什么锅能推荐下吗?感觉一点都不粘
    作者回复 2018-09-29  
    凌丰 煎东西偶尔也粘
  • X-Man306  2018-07-25  
    1
    豆角需不需要用水焯一下,更容易熟呢?
    作者回复 2018-07-26  
    可以

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