随意辣酱辣油

1 人做过这道菜
很久之前做的辣酱了,这几天小熹大人一直在催我写,赶紧写一个23333。图也没有拍,用了猴哥@胖球闪电猴 的图~
一定要看tips

用料  

辣椒面 2大匙
大蒜 5瓣
红葱酥 一大匙
白芝麻 3大匙
辣味增 3大匙
酱油 1/2大匙
白砂糖 1/2小匙
菜籽油/玉米油/橄榄油/(按喜好随意选择) 一杯
芝麻油 1大匙

随意辣酱辣油的做法  

  1. 大蒜切碎

  2. 其他的除了油以外的在一个大碗里混合均匀

  3. 锅里面放油,中火加热,微热之后放蒜粒,转小火,炸到蒜粒金黄,捞出蒜粒,放入刚才的碗里,和其他的一起混匀

  4. 剩下的有,中火烧到,油表面的泡泡消失,关火,一勺一勺往刚才的碗里加,不要太快,以免炸糊了。

  5. 最后加入芝麻油混匀。

小贴士

1,辣椒面要好,要香。
2,油的选择:可以按自己喜好选择。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-11-21 12:48:09
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随意辣酱辣油的答疑

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