花边食事
照烧鸡腿饭
5
人做过这道菜
照烧鸡腿不只在日料店或者吉野家才能吃到，自己在家也能做，一口平底锅就可以搞定，无需一滴油，鸡皮朝下用它自身的油脂即可，汤汁不要收的太干，照烧汁浇在白饭和烫熟的蔬菜上很好吃，祝大家好胃口！
用料
照烧鸡腿饭的做法
-
鸡腿去骨
-
用牙签或叉子扎上一些小孔，这样以便腌制的时候更入味
-
除芝麻外所有调料调成一碗料汁
-
鸡腿中倒入调好的料汁
-
稍加按摩后腌制2小时以上
-
锅中放少许油，将鸡皮朝下放入锅中将鸡腿肉煎至两边变色
-
倒入腌制鸡腿时的料汁，中小火烧10分钟，直至料汁变浓稠，即可关火
-
西蓝花切块，芦笋切段，胡萝卜切片用磨具切出喜欢的形状，锅中放水和少许油和盐把蔬菜焯烫熟捞出
-
鸡腿肉切块，铺在饭碗上，摆上蔬菜，浇上汤汁，撒上芝麻即可享用
