牛肉滑蛋粥

牛肉洗净切小丁，倒入蚝油、黑胡椒、生抽、料酒腌制二十分钟。
三朵干香菇泡发泡软后切丁备用

1、大米是提前一晚洗好后速冻过的，貌似这样煮粥快点？哈哈
2、熬粥的过程中一定要是不是搅拌，生怕粘底。将粥熬的粘稠后加入腌制过的牛肉丁夹入粥里，还是要搅拌搅拌哦。
3、差不多六七分钟后将一小把小青菜扔入锅中，盖上锅盖闷一下，随后将打匀的蛋液倒入，停留二十秒稍微搅拌，幅度不用太大。美美的蛋花就形成啦～
4、如果粥没什么味道的话再撒些许盐就OK啦

铛铛铛～做好啦！在这个冬日来一碗暖暖的牛肉滑蛋粥吧