三文鱼皮撕下,切成小片
用能铺满平底锅的油烧热,将鱼皮一片片铺平,下锅小火煎至硬。(用筷子夹一下就能感觉到)
夹出鱼皮用厨房纸巾吸干油份
把辣椒面和吸干放凉的鱼皮放在保鲜袋里,摇一摇,让鱼皮表面充分裹满辣椒面
这是六婆辣椒面,四川老司机都懂,六婆是老干妈一样的女神级存在。
上传你做的三文鱼皮麻辣脆
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