鳝背洗净，用厨房纸吸干水分。其余的食材分别切片。
把鳝背切段，加适量的料酒，生粉和白胡椒粉拌匀腌制一下。
锅内倒入适量的油，下姜片，蒜片和红辣椒片煸香。
下胡萝卜翻炒。
放入腌制好的鳝背翻炒至8分熟。
放入黄瓜继续翻炒，至鳝背熟后，放适量的盐和糖调味。
出锅装盘。
上传你做的爆炒鳝背
深呼吸_lwl
