喵咩咩一一
椰奶炖蛋（不过筛版）
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人做过这道菜
用料
椰奶炖蛋（不过筛版）的做法
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把纯牛奶、纯椰子粉和细砂糖放大碗里，用手动打蛋器顺一个方向轻柔地搅拌到砂糖全部融化。
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打入两个鸡蛋，用同样的手法轻柔地拌匀。
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搅拌要顺一个方向，手法要轻柔，避免造成过多气泡。拌好的蛋液静置10分钟左右消泡。
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静置好的蛋液，表面基本没有气泡。
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分装入碗。
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蒸锅倒入适量的水，烧开，放入蛋碗，倒扣个碟子在碗的表面，中大火蒸13～15分钟即可（时间按实际调整）。
小贴士
手边没有椰浆，所以用椰子粉代替。
没有椰子粉的，可以用椰浆代替，用量大概为100～150毫升，视个人口味调整。添加椰浆得话，请相应减少牛奶的用量。
没有椰子粉的，可以用椰浆代替，用量大概为100～150毫升，视个人口味调整。添加椰浆得话，请相应减少牛奶的用量。
