牛肉鸡肉泥混合 共400g白洋葱 2个百里香 1枝欧芹 2枝胡萝卜 80g番茄泥puree 100ml鹌鹑蛋 4个雪莉酒。。。待补充盐 适量黑胡椒 适量
牛肉鸡肉加上水,胡萝卜,百里香,欧芹,熬煮6小时。过滤肉汤。
如图,下黄油炒洋葱,加番茄泥和雪莉酒,用盐和黑胡椒调味。直到混合物变成琥珀色。炒好后用搅拌机打成泥。
打打打
取肉汤和肉,加入打好的洋葱,盛在碗里,中间打一颗鹌鹑蛋。
切一片法棍,放在汤上,在最顶部撒多多的奶酪。放烤箱180度烤,等到芝士融化即可。
上传你做的奶汁烤洋葱汤【chef~三星级校餐】
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