油煎虾

Name: 油煎虾
Ingredients: 300g新鲜虾; 少许淀粉; 少许椒盐

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长耳朵tt

滇池是云南高原上一颗璀璨的明珠，盛产淡水鱼虾。滇池青虾生长速度快，体大肉厚，鲜美脆嫩。开海以后，福利也随之而来。

用料

新鲜虾	300g
淀粉	少许
椒盐	少许

油煎虾的做法

将虾放入清水中让它吐尽泥沙。
将洗净的虾仁沥干水分，放入少许淀粉和盐，用手轻轻按摩至均匀。
锅里放入大量油，烧热后放入虾仁炸制酥脆，起锅控油。
装盘，撒盐，开吃！

小贴士

因为油炸之前已经洒过少许盐，起锅以后的盐量不宜太多。

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该菜谱发布于 2016-11-19 13:38:25

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