原味胖卷儿材料 | |
原则 | 少油少糖 |
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖(入蛋黄) | 10克 |
细砂糖(入蛋白) | 20克 |
玉米油 | 20克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 40克 |
低粉 | 40克 |
醋 | 几滴 |
花式蛋卷补充材料 | |
粉色蛋卷 | 红曲粉3克 |
绿色蛋卷 | 抹茶粉6克 |
褐色蛋卷 | 可可粉10克 |
印花、彩绘 | 红曲粉、抹茶粉、可可粉、红火龙果汁若干 |
牛奶 | 适当增加,调节蛋黄糊湿度 |
内馅儿材料 | |
淡奶油 | 200克 |
水果 | 若干 |
肉松 | 若干 |
根据自己的喜好自由组合吧 |
可可奶油卷,处女作,必须留影哦。
榴莲奶油卷儿,香甜可口,回味无穷。
抹茶(嘿嘿应该是绿茶)肉松卷。肉松馅中和了奶油的甜腻,让人欲罢不能。
胖卷儿的少女梦,红曲肉松卷。
纯色不过瘾,开始挑战花式图案,长颈鹿胖卷儿,太萌了吧。
谁家的喵在我的胖卷上踩了🐾😄
“老公”迷彩胖卷儿,抹茶奶油夹心。边吃边犯花痴😍😍
唐草彩纹难哭我了,卷出来美呆了有木有?
一刀下去,我和我的小伙伴都惊呆了!好一双媚眼呀!
咖啡卷儿!一个字:香!
五谷杂粮卷儿,营养全面!关键是独创,独创哦!
蜂蜜核桃卷儿,反正不要重复!每一件都是孤品!
追求颜值!印花卷儿很好玩呀!
芋蓉馅儿,绵香回味!
红薯馅儿,健康吧?
千叶纹,洋气。
彩绘卷儿:小樱桃。
彩绘卷儿:小花。
这才是抹茶卷儿,颜色美翻了。
葡萄干奶油卷儿,甜香可口。
开始追求口感,境界提升了是吗😁
马斯卡彭巧克力可可蛋糕卷,来个特写😘
原味蛋糕卷儿,中间抹了蜜糖,塞了核桃。
奶酪蛋糕卷,蛋糕在原方基础上加了80克奶油芝士,低粉为55克左右;馅儿100克淡奶油打发后,加入70克融化的奶油芝士。灰常好吃,我很满意。
来张大图。
卡布奇诺蓝莓卷,我自己原创滴,目前是我吃过的最好吃的蛋糕卷。
抹茶蜜豆卷,经典。
待续……