美的面包机拉丝面包(最普通的工具,最普通的材料,也可做出惊喜的吐司)

7.9 综合评分
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每个机器都有脾气,好好和他相处,惊喜不断!吐司最磨人,越简单越快乐!

用料  

鸡蛋 1只(约50克)
1克
100克(温水)
35克(略淡)
面粉 250克(超市买的高筋面粉)
酵母 4克
#面粉的湿度很重要,太干太湿都长的不高!我的面包机是很普通,功能很简单的那种,很便宜!本来只打算用来和面做肉松!面粉是超市随便买的,但是也挑了贵的!

美的面包机拉丝面包(最普通的工具,最普通的材料,也可做出惊喜的吐司)的做法  

  1. 鸡蛋、糖、温水、温水、面粉、酵母这样的顺序放入面包机!启动自动和面功能,我的面包机是18分钟!面粉会在5分钟左右成团!

    美的面包机拉丝面包(最普通的工具,最普通的材料,也可做出惊喜的吐司)的做法 步骤1
  2. 一个和面程序结束后放入切好的黄油!在开启一个和面程序!我用的是这个面粉!

    美的面包机拉丝面包(最普通的工具,最普通的材料,也可做出惊喜的吐司)的做法 步骤2
  3. 两个和面程序结束后,面团应该是光滑,可以拉出粗膜!启动一个完整的面包程序,我选的是1主食面包!图为发酵完成的可爱模样,发酵完成应该有8-9分满!

    美的面包机拉丝面包(最普通的工具,最普通的材料,也可做出惊喜的吐司)的做法 步骤3
  4. 面包机做的面包皮都会很厚,我这次是提早🔟分钟拿出来的,皮还是有一点的,下次提早15分钟拿出来试试!如果你没时间等,那么在桶周围包一层锡纸,开启完整程序后可以睡觉去了!

    美的面包机拉丝面包(最普通的工具,最普通的材料,也可做出惊喜的吐司)的做法 步骤4

小贴士

最基础的材料,最普通的工具,略花点时间,陪陪你的面包机!

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该菜谱发布于 2016-11-18 05:45:04
574 收藏


美的面包机拉丝面包(最普通的工具,最普通的材料,也可做出惊喜的吐司)的答疑

  • 嚒嚒粒  2020-09-13  
    0
    黄油可以用花生油替代么
    作者回复 2020-09-24  
    黄油比较香
  • 嚒嚒粒  2020-09-13  
    0
    多少黄油
    作者回复 2020-09-24  
    20克
  • 叮大蒙QAAAQ  2020-03-25  
    0
    是不是考的时候要把和面会动的那个东西拔下来?
    作者回复 2020-05-25  
    不用
  • 金生水起W  2019-08-09  
    0
    这个方子不完整用料普压根就没有黄油,我还以为不放黄油呢。一看就不专业。
    作者回复 2019-08-10  
    专业就不用面包机了,只是自己记录一下而已,您可以绕道!
  • 下厨房用户_svp0c  2019-07-29  
    0
    锡纸是包在桶内?还是外部?谢谢🙏
    作者回复 2019-07-29  
    外部
  • 吃了胖胖了还吃  2018-08-17  
    0
    和面两次后,用主食面包功能是不是还要在和一次
    作者回复 2018-08-22  
    是的
  • 手机用户3895_34gt  2018-04-27  
    0
    黄油要软化吗?
    作者回复 2018-05-20  
    不用,切碎就好
  • 手机用户5756_dnrc  2017-03-29  
    0
    亲,黄油的量你木有说
    作者回复 2017-03-29  
    25克

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