第一部,煮花椒大料水,锅里放几粒花椒一个大料一碗水根据口味加些盐跟鸡精,煮大概七八分钟,关火备用
2.大蒜放些盐捣成泥加热水备用
3.豆腐切成块(个人觉得切厚点好吃)炸成两面发黄捞出放进盘子里
4.把每个豆腐都戳一个洞方便入味,撒些孜然粉,把花椒大料水跟大蒜水浇上去,最后根据个人口味放辣椒油跟香菜就OK了
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