早餐快手松饼

7.3 综合评分
179 人做过这道菜
松饼是一种简单又美味的菜品,和任何食材都非常搭配,用来当早餐也十分方便美味!我通常都用安佳黄油来制作,源自新西兰优质牧场奶源,还富含矿物质及胡萝卜素等14种营养成分,做出来的松饼奶香浓郁又好吃营养!

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用料  

低筋面粉 100g
泡打粉 5g
白砂糖 30g
鸡蛋 1个(约60g)
牛奶 70g
安佳黄油 20g

早餐快手松饼的做法  

  1. 准备图中的原材料。黄油用微波炉融化。

    早餐快手松饼的做法 步骤1
  2. 将低筋面粉、泡打粉和白砂糖在大碗中混合,打入一个鸡蛋,倒入牛奶和融化的黄油。

    早餐快手松饼的做法 步骤2
  3. 用蛋抽将面糊搅拌均匀。

    早餐快手松饼的做法 步骤3
  4. 平底锅用小火烧热,取用图中小块黄油的四分之一放到锅中融化。我用的是安佳10g小黄油,使用不需要称量,非常方便快捷

    早餐快手松饼的做法 步骤4
  5. 黄油融化后闻到浓郁纯正的奶香味后即可在锅中间倒入适量面糊,小火慢慢煎

    早餐快手松饼的做法 步骤5
  6. 当面糊上表面出现很多大气孔时,用煎铲小心翻面,再煎一两分钟,表面上色即可。

    早餐快手松饼的做法 步骤6
  7. 吃的时候可以在上面放一小块黄油,利用饼自身的热量融化,让奶香味更加浓郁,开启能量满满、更有滋味的一天~

    早餐快手松饼的做法 步骤7
  8. 奶香又营养的小秘诀就是安佳黄油哟~

    早餐快手松饼的做法 步骤8

小贴士

1、整个过程都采用小火加热,不然容易煎糊。
2、搅拌面糊的时候不要频率太快太用力,防止出现面筋,有一点点结块也不要紧,多搅拌一小会儿就好了。如果时间充裕可以用粉筛将粉类过筛。
3、每煎一张松饼之前,都要在锅中融化一小块黄油。

参照这个菜谱,大家做出 197 作品

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早餐快手松饼相关分类

该菜谱发布于 2016-11-15 17:14:04
16806 收藏


早餐快手松饼的答疑

  • 西里Sily  2016-12-31  
    6
    为什么做不了像她们那样的一整个颜色面……
    作者回复 2017-07-20  
    锅不平或火不均匀
  • 两菜饭店小老板  2017-01-31  
    6
    我差点也买了这套餐具
    作者回复 2017-07-20  
    嘿嘿
  • WuYoYo  2018-07-16  
    2
    没有黄油可以用猪油代替吗😳
  • awmi  2017-08-17  
    1
    你煎的真好!漂亮的餐具也很加分,想请问一下你的餐具是在哪里购入的?太好看了!
    作者回复 2017-11-06  
    牌子是francfranc,你搜一下吧
  • 手机用户0110_t0bn  2016-12-26  
    1
    没有黄油,可以用其他代替吗?
    作者回复 2017-07-20  
    最好不要
  • 饭装碗里  2017-01-07  
    1
    我做过不加泡打粉的松饼,一样的松软。
    作者回复 2017-07-20  
    那更好了
  • 有言有味  2017-01-02  
    1
    这两天想了一下,方子里的泡打粉应该放多了,最好不要超1.2%的比例,下次再试试
    作者回复 2017-07-20  
  • L豆子  2017-07-09  
    1
    不知道是不是5g的泡打粉太多,还是我舌头的问题,做出来一股泡打粉的味道
    作者回复 2017-07-20  
    买美国那个牌子的泡打粉
  • Kaytkay  2017-07-19  
    1
    能把除了下锅这件事,其他都在前晚完成,然后放进冰箱待用吗?
    作者回复 2017-07-20  
    我觉得可以
  • 自然萌Amor_4au0  2017-11-05  
    0
    没有微波炉怎么融化黄油?
    作者回复 2017-11-06  
    隔热水加热融化

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