李汐
枸杞红枣乌鸡汤~姨妈必备
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人做过这道菜
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由 ，食之自在！粤菜广义上来说由广州菜（亦称广府菜）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、东江菜（属客家菜）组成，以广州菜作为代表
用料
| 乌鸡 | 1只 |
| 枸杞 | 20颗 |
| 红枣 | 7颗 |
| 姜片 | 4片 |
| 葱段 | 2段 |
枸杞红枣乌鸡汤~姨妈必备的做法
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把鸡冲洗干净，脏东西扔出来。
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用热水焯一下，5-8分钟。捞出用冷水冲净浮沫。
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放热水锅里，把枸杞，姜片，红枣放入。适量添加点料酒。
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文火慢炖4-5个小时，慢火出功夫，不要心急。炖好后放入盐，葱段，以保味道清新，原汁原味。
小贴士
干香菇提前泡发1小时。
这道乌鸡汤适合女生生理期必备。
这道乌鸡汤适合女生生理期必备。
