柒月晨荷
尖椒豆芽爆鸡胗
3
人做过这道菜
前几天做过一次，吃得倍儿爽！船老大看见了要求写个菜谱记录下，今天买了材料再做一次😄
用料
尖椒豆芽爆鸡胗的做法
-
原材料大集合😂😂
豆芽和鸡胗的量不用要求太严格，看自己需求备用
-
鸡胗稍微清洗一下，冷水入锅，加点料酒焯水
-
焯水以后的鸡胗捞出过凉水，清洗干净，切薄片，辣椒斜切成厚片
-
热锅热油先爆香尖椒，再下鸡胗片翻炒，然后再倒入豆芽（油量可以较平时做菜稍微多一点点，炒黄豆芽油太少了吃着腥气）
-
倒豆芽的图片不小心误删了😣
豆芽炒断生的时候加点盐，一点点耗油，翻炒均匀出锅咯！
小贴士
鸡胗也可以换鸭胗喔！我不会告诉你们今天菜谱图片上用的都是鸭胗哈！😂😂
讲真，我觉得还是用鸡胗炒更好吃！鸭胗适合卤煮😁😁
讲真，我觉得还是用鸡胗炒更好吃！鸭胗适合卤煮😁😁
