烤鸭皮版的葱包烩

0 人做过这道菜
晚上吃烤鸭还有许多面皮和酱多,于是成就了第二天的早餐----mini葱包烩。葱包烩是杭州的民间小吃,相传和秦桧有关,最讲究的是最后那盘酱,可惜厨艺不精,调不出那味道,好在烤鸭店老板娘调的甜面酱够赞(下次去学一下再更新给大家),立马能用。

用料  

油条一根
烤鸭面皮 10张
适量
甜面酱 适量

烤鸭皮版的葱包烩的做法  

  1. 准备食材,油条剪成小段,葱洗净擦干。

    烤鸭皮版的葱包烩的做法 步骤1
  2. 面皮摊平,先放入葱段,再放油条,包裹在一起,粘结处朝下放,待用。

    烤鸭皮版的葱包烩的做法 步骤2
  3. 开大火将平底锅加热,直接放入包好的葱包烩,调成小火,用锅铲按压至扁扁的,并且两面煎至金黄色即可出锅。

    烤鸭皮版的葱包烩的做法 步骤3
  4. 吃葱包烩最最重要的就是这甜面酱,涂上后就可以开吃了。

    烤鸭皮版的葱包烩的做法 步骤4
 

烤鸭皮版的葱包烩相关分类

该菜谱发布于 2016-11-15 08:59:56
51 收藏


烤鸭皮版的葱包烩的答疑

关于烤鸭皮版的葱包烩的做法还有疑问? 提一个问题