各种食材,例如,白菜,粉丝,豆腐,豆皮,海带或裙带菜,木耳,鹌鹑蛋,香菇。砂锅放点油,再放葱蒜炒香一下,不用像炒菜那种高温,油有点温度就行,接着就放水,水开就放入食材,放盐,白胡椒粉适量,煮差不多了,放方便面或者挂面。如果是方便面就再放一点方便面的粉状调料一丁点,如果放挂面就最后再加点辣椒油进去,这样提香。
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