双椒鸡丝

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用料  

鸡脯肉 一个
青红椒 一个
料酒
味精
葱,姜,蒜

双椒鸡丝的做法  

  1. 青红椒切丝,鸡脯肉改刀成片,切制成丝。

  2. 鸡丝腌制,入味(料酒,味精,盐)上浆,滑油(成白色)

  3. 然后,锅留底油,煸香小料,下入主配料加入盐,少量味精,翻匀即可。

小贴士

上浆可以加点蛋清
 
该菜谱发布于 2016-11-14 17:35:59
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