★建议注意:不喜欢有甜味,蜜枣可以不放。孕妇在怀孕前后喝花胶汤最好,对产后身子恢复快,孕妇朋友要经常喝这款汤水;病后身体虚弱,或手术后恢复身体都是非常好的滋补汤。
★自备主料:500-750克的骨头(或鸡肉/瘦肉/鸭肉/鸽子)
★煲汤过程:泡洗材料的水与飞水的水都倒掉不要。
1、花胶加姜片泡3-8小时洗干净(泡的时间或煲的时间长短口感不同),然后再加姜片飞水(这样能减少些腥味),淮山泡1-2小时,党参和玉竹泡30分钟,其余材料洗干净即可。
2、所有材料一起下锅,加适量的水,大火煮开后转小火慢煲2小时左右,起锅前5分钟加盐调味。