三文鱼的华丽变身之盐烧三文鱼

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吃日本料理,就好像看一场电影一样,逐渐入戏,让你领略过程之美。三文鱼,在我的日式料理菜单中是无可替代的一环。

用料  

三文鱼 一块
芦笋 4-5段
柠檬 半个
圣女果 2个
欧芹
意大利香料
牛油果 可以不要

三文鱼的华丽变身之盐烧三文鱼的做法  

  1. 将三文鱼放入碗中,加入意大利香料,适量盐腌十五分钟。

    三文鱼的华丽变身之盐烧三文鱼的做法 步骤1
  2. 热锅入油,放入芦笋小火煎一分钟,撒上盐后放入盘中。

    三文鱼的华丽变身之盐烧三文鱼的做法 步骤2
  3. 煎三文鱼,两面各煎3-4分钟。

    三文鱼的华丽变身之盐烧三文鱼的做法 步骤3
  4. 装盘,挤上柠檬汁,放上圣女果和欧芹。

    三文鱼的华丽变身之盐烧三文鱼的做法 步骤4
  5. 我还另外加了牛油果,可以不加。如何摆盘漂亮就看自己啦。我是把圣女果摆成郁金香的模样,大家都可以自由发挥。

    三文鱼的华丽变身之盐烧三文鱼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2016-11-13 00:20:30
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