经典芝士布丁

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互联网加班汪,有一些工作狂,也爱吃甜品
今天神经一来,就做最爱,最爱就是这款经典布丁
呜呜呜呜~
刚做好就被我亲爱的老爸吃了一瓶,一边吃一边说是像豆腐一样嫩滑,明明爸的做法是不可取的,一定要冷藏后食用!

用料  

奶酪芝士 100g
白砂糖 60g
柠檬汁 5g
牛奶 250g
鲜奶油(淡奶油) 200g
鸡蛋 2个

经典芝士布丁的做法  

  1. 100g奶油奶酪提前拿至常温软化或隔水软化,加入60g细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑

  2. 加入5g柠檬汁继续搅拌,没有柠檬汁也可以不放,口感影响不大。

  3. 依次加入250g牛奶和200g鲜奶油搅拌均匀

  4. 两只鸡蛋打散之后加入搅拌

  5. 过滤布丁液

  6. 放入耐高温的瓶子内,淘宝直接搜索都有

  7. 烤箱提前预热10min,后用150度水浴法烤30到40分钟。

小贴士

最后检验成果:插一根牙签进去,站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放凉后再取出
放入冰箱里冷藏4个小时,一定要冷藏之后才吃哦!
我用的容器容量为100ml左右,这个份量可以装7瓶左右。
爱吃甜品都是天使!
 

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该菜谱发布于 2016-11-12 23:08:30
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