作者回复
2017-11-04
不用放也可以,我都没放,因为酱油里本身就有味精,如果 喜欢味道鲜一点的没味精放鸡精也可以
请问我腌制的咸菜,怎么第四天有怪味发出来,还有那个咸菜的汤也是黏黏的!是不是坏了???急等!!!!
作者回复
2016-11-29
汤汁是凉透了才放的菜吗?如果是一种酸味和酒味那正常,因为放了醋和酒,汤有点粘那是因为有糖,再等两天看看,正常是不会坏的,给我方子的朋友做好了都放了一年多也没坏。
我想问,你们那的盐是不是不够咸呀?我的菜比你多6斤,放了一斤盐,简直要齁死人,浪费了那么多材料,555555
作者回复
2020-06-01
你是不是称错啦,这么多人照菜谱做没有说咸啊
按照你的方子兑了酱汁。按照你配比味精感觉太多了吧?
请问现在我这是冬季室外温度零下十几度,装罐后的一周就是还不能吃的时候,可以放室外吗?谢谢!
作者回复
2019-02-17
冰箱冷藏就行,零下十多度那就冻了,冻了就不好吃了