酱炒鸡心
1
人做过这道菜
三战一王
之前几乎每次吃鸡心都是孜然鸡心☺，觉着有点油腻，于是做了这一款有“肉”有菜的鸡心～适合不吃辣的亲，愿意吃辣的也可以自己加辣椒哈～
用料
酱炒鸡心的做法
-
鸡心去油去心管切两半，清洗几遍无血水后用清水浸泡两小时
-
浸泡后清洗一下捞出，沥干水放少许料酒，少许盐，少许胡椒粉，少许淀粉腌制半小时
-
起油锅，放入葱段、姜片、蒜片炒香后放入洋葱翻炒
-
洋葱炒出香味后，放入腌制好的鸡心一同翻炒
-
鸡心炒到7成熟的时候加入青椒块和芹菜段，翻炒片刻后加入豆瓣酱
-
翻炒片刻后，出锅😄
小贴士
我拍图片的时候青椒的火候有点大了～因为我家都喜欢吃老口的菜，亲们根据自己口味来～
