如何煮鸡蛋好剥蛋壳

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煮鸡蛋的小窍门,看着麻烦其实一点都不麻烦的。

用料  

如何煮鸡蛋好剥蛋壳的做法  

  1. 把鸡蛋有气室那头(圆的那头)轻轻磕一个小缝,敲的时候能听见蛋壳轻微裂开的声音。

    如何煮鸡蛋好剥蛋壳的做法 步骤1
  2. 放进清水里煮熟,然后把煮熟的鸡蛋过一下冷水。

  3. 把鸡蛋横着敲放在桌子上,然后用手掌推着鸡蛋滚一圈。

    如何煮鸡蛋好剥蛋壳的做法 步骤3
  4. 鸡蛋壳从中间开始剥一圈,两边的壳自然就分开啦。

    如何煮鸡蛋好剥蛋壳的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2016-11-11 21:47:13
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如何煮鸡蛋好剥蛋壳的答疑

  • 心锦夜行  2018-02-21  
    0
    为什么要把气室那边砸个缝?
    作者回复 2018-03-10  
    让壳里面有水汽,剥出来的鸡蛋光滑也更好剥。

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