快手油爆虾

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用料  

500g
适量
适量
小米辣 适量
油、盐、生抽、蚝油 适量

快手油爆虾的做法  

  1. 将虾处理干净

    快手油爆虾的做法 步骤1
  2. 小米辣切段,姜、蒜切沫

    快手油爆虾的做法 步骤2
  3. 锅中倒适量油

    快手油爆虾的做法 步骤3
  4. 油烧热后倒入切好的姜蒜辣椒沫,不断翻炒,倒入适量生抽提色

    快手油爆虾的做法 步骤4
  5. 倒入虾不断翻炒至变红,加入适量蚝油,继续翻炒均匀

    快手油爆虾的做法 步骤5
  6. 出锅前加入适量盐,因为之前有生抽,所以盐尽量少一些,喜欢吃味精的加适量味精,翻炒均匀盛出装盘

    快手油爆虾的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃辣的可以多放一些小米辣;
首先放姜蒜辣是因为生蒜吃了味道重,炒熟之后吃起来味比较没那么重,更好入口;
出锅前可加入葱段,没有买葱所以省略这一步,加入葱段味道会更香
 

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该菜谱发布于 2016-11-11 20:42:49
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