金棗洗净沥干水分
把金棗横切成圆形薄片,去籽,加入糖跟金桔汁混匀,放置半天或一夜腌渍出水。
用中火煮沸,不时去除浮沫,并搅拌防焦底,金棗熬至透明后转小火继续搅拌熬煮。
加入海盐,继续搅拌熬煮至整锅金棗收汁且透亮有光泽,即可关火,装罐。
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