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人参乌鸡汤
人参乌鸡汤
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曼迪琴
降温了,一下降了接近15度,碰巧同事给了一根新鲜人参,买只乌鸡好好炖个汤补补。
用料
乌鸡
1只
鲜人参
1支
红枣
5-10颗
枸杞
一小把
陈皮
一瓣
盐
少许
姜片
若干
人参乌鸡汤的做法
乌鸡焯水捞起来冲干净,鲜人参切片。
除盐之外的配料全部放大炖盅里,加纯净水,隔水炖两个钟头即可。
最后根据自己喜好放盐调味。
小贴士
如果没有炖盅,可以换砂锅煲。
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该菜谱发布于 2016-11-11 09:54:06
63 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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人参乌鸡汤的答疑
横条女孩
2017-10-10
0
赞
这是几人份的?水大概多久?
作者回复
2017-10-10
2-4人份,水我一般是放到没过乌鸡,还得看你的炖锅,如果吸水厉害就要多放点水。
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