南瓜饼

4 人做过这道菜
给我家童宝宝做的面点,他才15个多月,所以南瓜饼里没有加糖,不过这个南瓜本身就特别甜哦!我也没有加馅儿,因为宝宝吃加馅儿的容易烫到,所以大家可以根据自己口味加馅儿^ω^

用料  

南瓜 250g
糯米粉 150g
玉米淀粉 40g

南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切小半,去籽(籽不要扔掉哦,可以洗干净晒干,炒了吃,可香啦)

    南瓜饼的做法 步骤1
  2. 南瓜去皮

    南瓜饼的做法 步骤2
  3. 切小块,放锅里蒸10~15分钟

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 这期间称量糯米粉和玉米淀粉

    南瓜饼的做法 步骤4
  5. 南瓜出锅后压成泥

    南瓜饼的做法 步骤5
  6. 南瓜放凉点儿,把称量好的糯米粉和玉米淀粉放进南瓜泥拌匀

    南瓜饼的做法 步骤6
  7. 用手揉成团,不沾手,我这个南瓜比较面,所以蒸出来没有多余的水份,所以揉成团有点点干,可以少放点水(如果南瓜蒸出来水份多,可以挤掉一些水份)

    南瓜饼的做法 步骤7
  8. 把面团分成30克左右的的剂子,搓圆,压扁(加馅儿也在这时候,不加的可以忽略)

    南瓜饼的做法 步骤8
  9. 用牙签轧出纹路,可以深一点,我用西兰花的梗做小南瓜的柄,大家可以自己发挥

    南瓜饼的做法 步骤9
  10. 全部做好啦,是不是萌萌哒!上锅蒸十来分钟就可以了😁

    南瓜饼的做法 步骤10
  11. 最后来个蒸熟后热气腾腾的小南瓜特写!

    南瓜饼的做法 步骤11

小贴士

这个南瓜真的很甜也很面,所以我觉得不放糖正好
还有,面团一定不要太稀哦!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-11-10 22:18:23
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南瓜饼的答疑

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