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鸡蛋炸馒头干

8.3 综合评分
15 人做过这道菜
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蓝馨1980的厨房  蓝馨1980
大家吃到的炸馒头干，大部分都是裹上蛋液，然后过油炸。我从小吃妈妈做的馒头干都是蛋液里放上葱花的，很出香，亲们可以尝试一下。

用料  

馒头 2个
鸡蛋 4个
香葱 一小把
盐 适量
鸡精 少许

鸡蛋炸馒头干的做法  

  1. 准备食材

    鸡蛋炸馒头干的做法 步骤1

  2. 将馒头切成小片

    鸡蛋炸馒头干的做法 步骤2

  3. 把鸡蛋打进一个大碗里

    鸡蛋炸馒头干的做法 步骤3

  4. 香葱切成小段，放进蛋液里，再加入适量的盐、鸡精搅拌均匀

    鸡蛋炸馒头干的做法 步骤4

  5. 准备一个平底煎锅，倒入适量植物油

    鸡蛋炸馒头干的做法 步骤5

  6. 馒头片放入蛋液中，两面蘸裹均匀

    鸡蛋炸馒头干的做法 步骤6

  7. 等油七分热时，将蘸好的馒头干一片一片放入煎锅里

    鸡蛋炸馒头干的做法 步骤7

  8. 一面煎好后翻面，两面颜色金黄即可装盘

    鸡蛋炸馒头干的做法 步骤8

  9. 操作非常简单噢，大家动起手来吧……

    鸡蛋炸馒头干的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

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该菜谱发布于 2016-11-10 15:36:41
406 收藏
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鸡蛋炸馒头干的答疑

  • 开心就好_93ba(下厨房)
    开心就好_93ba  2020-05-19  
    0 赞
    晒干了再炸吗
    作者回复 2020-05-19  
    馒头凉了，或者隔夜的馒头切片裹鸡蛋炸效果更好。不用晒啊……

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