冬瓜薏米龙骨汤

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很传统的广式做法
锅用的是电紫砂锅 煲了五个多小时

用料  

冬瓜 400g
龙骨 300g
两三片
一根
薏米 100g
瑶柱 5颗

冬瓜薏米龙骨汤的做法  

  1. 水滚后放洗净的龙骨、葱结和姜片
    煮去血水 把骨头捞出

    冬瓜薏米龙骨汤的做法 步骤1
  2. 洗净薏米瑶柱撕成丝,
    切一块姜片 和龙骨一起放入紫砂锅 开大火煲一个小时

  3. 冬瓜洗净 切块 放入煲中
    继续煲三个小时

  4. 煲好了加盐就行啦

    冬瓜薏米龙骨汤的做法 步骤4

小贴士

1.换成砂锅/电饭煲的话 一个半小时就能煲好了…
2.我很喜欢吃冬瓜… 好像买少了一点 应该买一斤的
3.薏米和瑶柱的量随意 薏米祛湿 瑶柱提鲜
4.一锅一个宿舍四个人喝没有问题 宿舍党置备一个电饭锅/紫砂锅真心能提升幸福感
 
该菜谱发布于 2016-11-09 16:34:50
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