黑巧克力曲奇
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人做过这道菜
Ice-caramel
用料
黑巧克力曲奇的做法
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淡奶油或全脂牛奶加热，加入黑巧克力融化混合均匀
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黄油软化成手指能轻轻戳出洞的程度（不要软化过度成液态会影响挤花成型）放入糖粉、细砂糖和盐，混合高速打发成细腻的羽毛状
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将第一步混合好的巧克力奶分次加入黄油中，每次搅打均匀再加下一次
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过筛加入可可粉和低筋粉，用刮刀搅拌至无干粉状即可
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裱花袋装入自己喜欢的花嘴，装入面糊挤花，此过程开始预热烤箱200度（温度计实测）
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将烤箱温度调低至180度，放入烤盘烤制20分钟左右，完成，晾凉后美美地享用吧～
小贴士
细砂糖可全部用糖粉替代
