胡椒盐煎牡蛎牛排

Name: 胡椒盐煎牡蛎牛排
Ingredients: 1块牡蛎牛排; 少量矿盐; 少量黑胡椒碎; 1小块黄油; 1束迷迭香（最好有）; 2瓣蒜瓣; 适量搭配蔬菜

7 人做过这道菜

崔大锤

收到易果的谷饲牡蛎牛排，说实话是被薄度惊到了，但反过来想想也倒好料理

用料

牡蛎牛排	1块
矿盐	少量
黑胡椒碎	少量
黄油	1小块
迷迭香（最好有）	1束
蒜瓣	2瓣
搭配蔬菜	适量

胡椒盐煎牡蛎牛排的做法

牛排解冻，用厨房纸擦干，有时间的话直接把牛排暴露在冰箱冷藏过夜。捣碎矿盐，洒在牛排上研制片刻
大火起锅放入黄油，融化后放入迷迭香、拍碎的蒜瓣（不要去皮）
用手靠近平底锅，感到很烫时放入牛排
最多20秒，翻面20秒，这期间因为筋的关系，牛排可能会拱起，用夹子或者筷子压下去
出锅撒黑胡椒碎，静置一分钟后蘸少量矿盐食用

参照这个菜谱，大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2016-11-06 18:25:57

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