跳舞秋葵蛋烧
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人做过这道菜
瑾小厨物语
秋葵一直是我很喜欢吃的蔬菜。
很忙的时候就拌个酱油水吃也是很完美。
星星眼！🤗✨
更新了菜谱 丰富了口感和营养～
很忙的时候就拌个酱油水吃也是很完美。
星星眼！🤗✨
更新了菜谱 丰富了口感和营养～
用料
跳舞秋葵蛋烧的做法
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（1）秋葵下水煮熟【做秋葵，整根煮再处理，能最大限度减少营养流失】
（2）打蛋液 加入一勺清水 蛋烧会更嫩 -
（3）不沾锅下油，倒入蛋液，快要凝固的时候在一边放上秋葵（这样才能粘合）
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（4）起锅用余温煎蛋皮 然后轻轻卷起 可以借助铲子 要轻轻的防止弄破蛋皮
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（5）整条蛋卷放在盘子 切块摆盘
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（6）淋上泰式甜辣酱，增添风味
小贴士
关键是煎蛋皮的火候，中小火慢煎足够了，快熟的时候离火煎
