香草柠檬烤鱼

8.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(31 份)
好极了
20
挺好
9
一般
0
381
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简介

这个菜做起来相当简单,样子也讨喜,味道很fresh。
前面也讲了,我用的是snapper,是新西兰最常见的海鱼之一,没有太多腥味,肉质鲜美。

用料  

一条
现磨黑胡椒
现磨海盐
大蒜 较多
新鲜迷迭香 几枝
柠檬 1~2个
香叶 两片
橄榄油

香草柠檬烤鱼的做法  

  1. 先把鱼打理干净,表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐

  2. 然后把大蒜压成泥,抹在鱼身和内部

  3. 把柠檬片,迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面,淋上较多的橄榄油

  4. 把整条鱼用锡纸包裹起来

  5. 烤箱预热200摄氏度,上下火烤30分钟左右(根据鱼的大小不同时间需要调整)

香草柠檬烤鱼的留言

  • 苏吉井  3年前  
    4
    同样的做法用微波炉可以么?多大的火,要多久大概?
    作者回复 2年前  
    应该可以把,如果微波炉足够大,而且有适合的功能的话,但是我没试过,买不到够放微波炉那么小的鱼。
  • 鹏正举  2年前  
    0
    必须用新鲜鱼吗?我这里冷冻的居多。。。
    作者回复 2年前  
    冰鲜的可以的,我这里也买不到活蹦乱跳的鱼,还是个岛呢,郁闷,除非自己出海钓。

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