宝宝辅食：奶香紫薯软妹面包

紫薯切小块，辅食机蒸熟后取220g，趁热拌入黄油，拌匀，真心香炸！拌匀后直接打成泥即可，我不想太细腻（偷懒的借口），直接辅食勺子压一压成泥，如果料理棒打成泥泥更细腻哦！

除酵母粉、黄油外的所有主面团材料放入面包桶内，酵母粉放入酵母存储盒内，到时间会自动撒入，选择程序2，完成它的揉面和醒面程序即可，等到酵母粉撒入揉匀后就放入黄油，揉到扩展阶段即可，不必走完全部揉面程序

基础发酵直接从面包机拿出来室温或者冰箱冷藏发酵。
我是冷藏发酵，5度冰箱冷藏一晚上，第二天上午拿出来做刚好两倍大。分两天做偷个懒真方便哈哈。
经过长时间低温冷藏发酵的面团，可以更充分的引发面粉的香味，发酵过程缓慢进行，所以口感风味方面更好吃。
当然如果时间充裕一气呵成，直接室温发酵也是可以的，样子好吃柔软的面包。

轻轻从盆里取出发酵好的面团，按压排气，重新滚圆后，放入真空罩或者盖保鲜膜，松弛15分钟

松弛好的面团擀面杖擀成长方形的薄片

右边2/3样子的面积抹上紫薯泥，贪心抹了厚厚一层紫薯泥哈哈哈

左边1/3处向内折，折倒右边抹了紫薯泥的1/2处

将右边抹了紫薯泥剩余的1/2处向左折，折叠好后稍微压一压，平整，放入保鲜袋，入冰箱-18°C冷冻30分钟

取出冷冻好的面片，顺着长边方向，直接均匀切成8条

取一长条，分别捏住两端，双手向反反向扭起来，然后对折弯过来

弯过来后相互缠绕在一起，最下面收口捏紧

摆入模具中，入烤箱，烤箱里喷点冷水，开发酵档，关闭上下管温度，发酵1.5-2倍大

发酵好后拿出来刷上一层薄薄的全蛋液

撒点扁桃仁片

放入预热好的烤箱内，中层，上下管180度，烤15分钟即可。出炉后脱模，转冷却架，晾凉至手心温度后密封保存。

软面包手撕着吃最爽了哈哈哈！